中高考在即，家有考生的注意了！

2023年高考、中考来临在即，为保障我省广大莘莘学子高考、中考期间的饮食安全，安徽省市场监督管理局作出以下餐饮食品消费安全提示：

一是就餐方式要理性

考生尽量在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐。外出用餐应选择卫生条件好、有食品经营许可证公示、实施“明厨亮灶”的餐馆就餐。网络订餐要查看网络平台及卖家的资质，尽量选择口碑好、距离近、相对熟悉的外卖店订餐，收到外卖食品时要注意检查“食安封签”及包装有无破损或受到污染。

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二是荤素搭配要合理

家长应参照考生平时的饮食习惯，注意荤素搭配，营养合理，做到菜肴清淡，少荤多素。不盲目改变食物种类，尽量不吃剩菜剩饭；不吃生冷和油腻、刺激性大的食物;不生食海产品。饮食注意节制，不以各类饮料代替饮水，不暴饮暴食。

三是良好习惯要保持

要养成良好的个人卫生习惯，餐前便后要洗手，提倡分餐制，使用公筷公勺，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。

四是学校食堂要严管

学校应加强食堂食品安全管理，切实落实食品安全校长负责制，每餐实行校长陪餐制度。按照风险管控清单，认真开展自查自纠，切实规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样等控制要求，及时消除食品安全风险隐患，全力保障在校师生饮食安全。

五是供餐单位要尽责

承担考生餐食的校外供餐单位和社会餐饮应按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》相关要求，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等相关要求，加强对考生自带食品安全的提醒，以积极主动的态度、热情饱满的服务，全力以赴保障中高考期间餐饮食品安全。

六是消费维权要牢记

在外用餐如发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状，应立即就近到正规医院治疗并及时向市场监管部门投诉举报，投诉举报电话  12315。同时，保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料，配合相关部门做好调查处理工作。

安徽省市场监管局

祝愿所有考生

都能够取得理想成绩

来 源：安徽市场监督

编 辑：程   蕾

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