桂花糕怎么做简单视频播放_桂花糕怎么做

【资料图】

1、准备好各种材料。

2、称出适量的白糖。这种糖的甜度适中。

3、爱吃甜食的朋友可以稍微加大剂量。我用的是甘之源的双碳白砂糖，颗粒均匀，无杂质，不用过筛，成品晶莹剔透。

4、将两片石花菜浸泡在冷水中，取出，沥干水分。

5、将椰奶、牛奶、白糖倒入小锅，搅拌至糖完全融化，再加入一片石花菜，小火加热至50-60度。当石花菜完全溶解后，取出备用。所以白色溶液准备好了。

6、桂花和水也倒入另一个小锅里，再加入一片石花菜。用小火加热至石花菜完全溶解，盛出待用。这样桂花溶液就做好了。

7、v接下来装模：将1勺桂花溶液倒入方形玻璃盒中，放入冰箱冷藏20分钟至凝固。

8、将2勺椰汁溶液倒在凝固的面上，放入冰箱冷藏至凝固，再反复倒入2勺桂花溶液。

9、重复这个动作，直到装满整个玻璃盒子。用热毛巾轻轻擦拭盒子表面，剥离后再切块。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：