阿胶膏的做法及配方_阿胶膏的做法-天天速递

(资料图)

有关阿胶膏的做法及配方_阿胶膏的做法这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于阿胶膏的做法及配方_阿胶膏的做法的相关内容。

1、材料：阿胶250克、黄酒250克、冰糖250克、红枣150克、枸杞150克、核桃仁250克、黑芝麻250克。

2、将阿胶块粉碎，放入250毫升黄酒中浸泡2-3天，密封，防止黄酒挥发。需要每天搅拌一次。

3、黑芝麻、核桃仁、红枣洗净炒熟，冰糖粉碎。

4、将黄酒浸泡的阿胶倒入锅中，煮沸至融化，加入冰糖，慢炖，不断搅拌，煨至挂旗。

5、关火，先倒入核桃仁，再倒入红枣和枸杞搅拌。

6、最后加入黑芝麻。最后一定要加黑芝麻。如果加的早，就不会搅拌。

7、在模具上涂更多的油，或者铺上更厚的保鲜膜。保鲜膜上抹油，把胶水糊倒均匀，用擀面杖压实。

8、将卷好的胶糊在室温下冷却一天。夏天放冰箱1小时。硬化后切片。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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